Телефон доверия редакции газеты: (8782) 26-36-01
Мы в соцсетях


RSS Лента
Курс Валют Информер
Российский рубль Российский рубль валюта России
(BYR)//-//
(UAH)//-//
(CHF)//-//
(GBP)//-//
(EUR)//-//
(CNY)//-//
(USD)//-//
(BRL)//-//
(INR)//-//
(JPY)//-//


«То ли ещё будет!»

Новости - Сельское хозяйство
Светлана КИЛБА                                                                                                                             2018-09-18
Ферма Расула Тижаева, что в селе Ильичёвском Прикубанского района, славится не только в Карачаево-Черкесии, но и за её пределами. Мясо крупного рогатого скота и индейки с его фермы - превосходное дополнение к мясным продуктам на продовольственных прилавках магазинов. Ведь ту же индюшатину с фермы Тижаева предпочитают многие ценители низкокалорийной пищи, чтобы быть всегда в форме. 
Расул Тижаев большую часть своей жизни разводил крупный рогатый скот, однако пару лет назад решил разнообразить сферу деятельности. Возможности были, да и помощник имеется. На момент нашего приезда на ферму хозяйничал сын Расула – Рамазан. Он рассказал, что отцу немного нездоровится, он поправляет здоровье в городской клинике. 
Помимо учёбы в вузе Рамазан помогает отцу: смотрит за живностью, чтобы та всегда была накормлена и ухожена. С раннего утра до отъезда в Черкесск в институт Рамазан по привычной «программе» идёт в загон с коровами, наполняет поилки водой и кормушки сеном. Затем - прямиком к птице…
- Когда-то отец работал в местном колхозе, а после его развала решил обзавестись собственным хозяйством, тем более что опыт у него уже имелся, – рассказывает Рамазан. - А четыре года назад ему удалось получить грант по сельхозпрограмме для строительства небольшого загона для крупного рогатого скота и на приобретение поголовья красно-пёстрой породы коров, о которой были известны только положительные отзывы. Помимо бурёнок на мини-ферме у нас появились и бычки, которых после определённого срока мы планировали на убой. Я замечал по настроению отца, как постепенно воплощённые в жизнь планы вызывали в нём чувство глубокого удовлетворения. И сейчас он рассказывает, как в тот момент к нему пришло осознание того, что мечты стать самостоятельно развивающимся хозяйственником приобретают вполне осязаемый характер.
Расул научил своего сына разбираться в семейном деле, и теперь Рамазан так же, как его отец, знает толк в хозяйстве. И, наверное, от умелого и дружного ведения хозяйства у семьи Тижаевых живность весьма упитанна и имеет вполне здоровый вид. Питание скота строго сбалансировано, пища подаётся строго по времени, а иначе...
- Это как в армии - когда новобранец начинает питаться строго по времени, по окончании службы его не узнать: становится более подтянутым, сбитым и крепким мужчиной. Так и здесь: есть правила, которые необходимо строго соблюдать. Молодняк поначалу мы отпаиваем цельным молоком, а когда телята окрепнут, переводим на подножный корм без всевозможных биодобавок. Кто из специалистов сельскохозяйственной отрасли посмотрит на них, скажет, что им два-три года - так они выглядят, а фактически они полуторагодовалые, - с неподдельной гордостью говорит фермер.
...Обзавестись ещё и птицей, тем более такой капризной в плане содержания, как породистые белые широкогрудые индюки, глава семейства решил в прошлом году. Всего их в хозяйстве Тижаева более 170 голов. Тушка одной особи весит около десяти килограммов. Индюшатина пользуется большим спросом среди местного населения, а с некоторых пор появились покупатели из других населённых пунктов республики, в том числе из Черкесска.
- Всё начинается с малого, вот и отец первую партию привёз малочисленную - как экспериментальную. Когда он понял, что птица приживётся и, более того, даст высокий результат, увеличил поголовье, - отмечает Рамазан. – Нам не пришлось строить никаких сверхсовременных инкубаторов, и питаются индюки только натуральными кормами, растут в естественных условиях. Потому на выходе получаем абсолютно экологически чистый продукт. Это и подкупает клиентов. За индюшатиной приезжают со Ставрополья, а не так давно нашей продукцией интересовалась фирма из Кабардино-Балкарии. То ли ещё будет!
По словам Р. Тижаева, в перспективе - увеличение поголовья индюков до 600. Что касается крупного рогатого скота, то и здесь большие планы. Рамазан цитирует своего отца: «Кто по-настоящему стремится к лучшему, тот обязательно этого достигнет». 
Светлана КИЛБА.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Find the Best Web Hosting which offers reliable service and top quality support
Новости партнеров
Комментарии
Календарь
Голосования
Как вы относитесь к введению новых пенсионных правил?