Телефон доверия редакции газеты: (8782) 26-36-01
Мы в соцсетях


RSS Лента
Курс Валют Информер
Российский рубль Российский рубль валюта России
(BYR)//-//
(UAH)//-//
(CHF)//-//
(GBP)//-//
(EUR)//-//
(CNY)//-//
(USD)//-//
(BRL)//-//
(INR)//-//
(JPY)//-//


Впервые будут производить сыры мягких сортов

Новости - Экономика
2018-04-14
В Карачаево-Черкесии начнут производить сыры мягких и твердых сортов - моцареллу, сулугуни, голландский, российский и др.
До сих пор в регионе сыры мягких сортов не производились. Мини-сыроварня с объёмом переработки до 10 тонн молока в сутки появится на территории Малокарачаевского района Карачаево-Черкесии. Сырьё будет закупаться у местных фермеров. По словам производителя, «малокарачаевская моцарелла» ничем не будет уступать итальянской - даже может составить ей конкуренцию.
«Молоко будет проверяться в лаборатории на сыропригодность. Далее сырьё будет подвергнуто пастеризации и направлено в творогоизготовитель, после чего сырную массу будут плавить и формировать. Также будет использоваться и рассол, он будет служить для охлаждения и просаливания сырных блоков», - говорит руководитель сыроварни Борис Гочияев.
По словам руководителя предприятия, первая партия мягких сыров появится в магазинах уже к первому мая. На полную мощность предприятие выйдет позже.
В настоящее время на предприятии идут пуско-наладочные работы, обучение персонала, также ведётся работа над разработкой марки, под которой будет выпускаться продукция.
Пресс-служба Главы и Правительства КЧР.
 

Комментарии   

 
+2 # Роза 20.04.2018 10:16
Обожаю моцарелочку! Давайте поскорее!
 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.

Find the Best Web Hosting which offers reliable service and top quality support
Новости партнеров
Комментарии
  • Е.Н.
    Поздравляю Земляне! В мае астрономы наконец нашли «пропавший» астероид ...

    Подробнее...

     
  • Радиус Кубанова
    Мне интересно кто за Кубанова пишет статью о моем дедушке не упоминая о ...

    Подробнее...

     
  • Ермаханбет
    Уважаемая редакция! С большим уважением отношусь к аксакалу, прожившему ...

    Подробнее...

     
  • Роза
    Обожаю моцарелочку! Давайте поскорее!

    Подробнее...

     
  • A.JUG
    Почему нет реакции? Реакция есть! На недавней встрече с Главой КЧР ...

    Подробнее...

Календарь
Голосования
Как вы относитесь к введению новых пенсионных правил?